贵州省目前唯一的黑茶制茶大师
2017年11月,中国茶叶流通协会公布了中国制茶大师(第一批)候选人名单,确定47名申报人为第一批候选人。其中,全国黑茶类制茶大师九人:广西2人( 何梅珍、韦洁群:六堡茶);湖南4人(刘杏益、张流梅、肖益平、谌小丰:湖南黑茶);浙江1人(祝雅松:骆驼九龙);四川1人(甘玉祥:雅安藏茶);贵州1人(赵双宁:湄潭手筑黑茶)。贵州省目前唯一的黑茶制茶大师赵双宁入围。
为保护传承我国传统茶叶加工制作技艺,推动代表性制茶工艺的传习推广与科学创新,弘扬工匠精神,彰显优秀制茶人员的精湛技艺和职业风采,中国茶叶流通协会于7月25日至9月20日组织开展了“中国制茶大师”基本情况调查工作。
据了解,“中国制茶大师”基本情况调查工作将持续开展,申报人可通过相关部门推荐、行业组织推荐、公众推荐、企业或个人自荐等方式参与报名。主办方将组织专家进行认真研究,按照申报人从业年龄、文化程度、技能职称、行业贡献和综合影响力等多个方面进行综合评价。后续批次“中国制茶大师”候选人名单将通过中国茶叶流通协会官方网站、微信、微博等及时发布。
赵双宁: 赵双宁中国制茶大师(第一批)----黑茶,男,1969年12月出生,贵州省省级“湄潭手筑黑茶”非物质文化遗产代表性传承人、经济师、农艺师,贵州湄江印象茶业有限责任公司董事长、湄潭县食品流通协会秘书长、湄潭县益民边茶专业合作社理事长、贵州黑茶联盟茶业有限公司董事长。
“湄江印象”五朵“金花”茯茶
1993年,师从于湄潭县核桃坝村老茶人何殿伦,专门学习黑茶传统制作工艺。从2005年一直从事茶文化研究,对“湄潭手筑黑茶“传统制作技艺有深入研究。公司于2010年贵州农业产业化县、市、省级重点龙头企业;于2011年评为全国边销茶定点企业;于2013年被评为市级扶贫龙头企业;于2015年“湄潭手筑黑茶”县级、市级、省非物质文化遗产保护单位。
2016年,湄江印象黑茶已获得贵州省文化厅促进全省县域文化产业发展“三个一”工程的“特色文化产品”。对贵州茶的推动和发展起到了很大的带头作用。
2017年7月在 数年亲身指导下,逐步开发出来“湄江印象”的“银、金、龙、碧、丹”五朵“金花”茯茶。
2017年10月26日在云南临沧的第十三届中国茶业经济年会上评为黑茶类的中国制茶大师。
扫描本文章到手机浏览
扫描关注新时社官方微信