2016年11月贵州省级非物质文化遗产湄潭手筑黑茶获得县域文化产业发展“三个一”工程“特色文化产品”。
一、特色文化产品的基本情况.
湄江印象黑茶，是在贵州湄潭当地产茶历史悠久，在湄潭县传统手筑黑茶技艺的基础上，让具有贵州湄潭地域标志性符号的文化茶产品，能让其成为吸引外来客人的热购品，帮助当地茶家拓宽致富渠道，增加经济收入的一个有地方特色文化产品。湄江印象公司因此在传统黑茶的基础上开发了“湄江印象黑茶”。生产单位的情况：
贵州湄江印象茶业有限责任公司是一家集种植、生产、深加工、销售、旅游、开发为一体的民营股份制企业。公司注册资金1200万元，注册商标“湄江印象”、“梅春” 牌，县属民营科技企业，是贵州省内唯一一家具有完整生产线和基地的黑茶生产企业。公司现有加工厂房6000㎡,分别有黑砖茶、大宗绿茶、红茶、名优茶生产线各1条，各类制茶设备40余台套。具备年加工340吨绿茶和8000吨黑茶的生产能力，主要生产湄江印象牌砖茶（以黑砖茶为主）、红茶、绿茶（包括翠片、碧螺春、毛峰、针茶）等高、中、低档茶叶。
公司在生产经营中突出全流程和科技创新特点。所谓全流程就是在茶叶的生长和采摘季节，公司都有不同的流水线在生产，保障了企业的运行和员工队伍的基本稳定；同时，公司重视生产技术和工艺的提高，重视在传统行业中发挥科技优势，力争形成科技竞争力。
公司视质量为企业的生命，以生产“有机茶、文化茶、科技茶、健康茶”为宗旨，贯彻“以质量求生存，以创新求发展”的方针，通过采用“龙头企业+专业合作社+基地+农户”的产业化经营模式创新机制，开拓进取，谋求跨越式发展。公司发展以提高资源的利用率、增加农民收入为己任。
企业采用先进高效的垂直管理模式，实行董事会领导下的总经理负责制，严格部门分工，各司其职，各尽其责，努力降低运行成本，提高企业工作效率、劳动生产率和企业经济效益。
根据特色文化产品项目实施进度拟定培训计划。首先对基地农户进行茶青采摘标准及技术培训，由公司技术顾问负责，采取集中与现场指导相结合的方式进行培训。对项目实施管理人员，由技术顾问负责，集中进行相关知识培训。项目实施中和后，对择优录用的员工实行先培训，后上岗，采取理论与实际操作相结合进行印象黑茶生产操作技能培训。
二、项目实施后效益情况。
项目实施后，企业规模扩大、实力增强、效益更加明显。
（一）、经济效益：利用以前所废弃的粗老茶青，真正变废为宝，保障了公司原料，同时让农民得到真正实惠。年产黑茶7776吨，年产值8476万元，增加值652万元，实现利润1807万元。每年茶农可获茶青收3412万元。
（二）、社会效益：该项目的实施可使当地茶农每年亩均收入增加100元左右，加工厂转移农村劳动力人数达到30人，每年可为国家创造税收325万元。同时，通过本项目的实施，可提高茶叶的综合利用率，使茶叶产品结构得到进一步优化，加快湄潭茶叶产业化发展的步伐。项目产品可有效缓解黑茶长期供不应求的局面，有利于维护西北边疆的社会稳定。
三、“印象黑茶”的特点、亮点及在本行业的示范作用。
（一）、特点：改变茶园下树率和茶叶原料利用低的现状：将茶园每季产生嫩、粗、老叶及其修剪茶园的废料都加以综合利用。
（二）、亮点：修枝剪下粗老茶青的同时，可带走部分病虫，有效减少越冬基数，改善茶园的通风透光条件，可减轻病虫的危害，减少农药使用量。有利于茶园无公害化、有机化管理，提高茶叶品质和产量。推进茶叶产业化进程，带动更多农民有效地发展茶叶生产，延长生产链，夯实了农村经济产业基础，大力推进了茶叶产业化进程 。
（三）、本行业的示范作用：至2016年底，贵州省全省茶园面积已近700万亩，跃居全国第一位，大量的夏秋茶资源亟待寻求科学利用的途径。
贵州省多数茶区往往只在春季采摘一季名优茶，夏秋季茶鲜叶原料弃采现象非常普遍，资源浪费严重。因此，夏秋茶如何高效开发利用已成为贵州茶叶产业发展一个亟待解决的问题。
印象黑茶属后发酵茶类，原主销中国西北边疆少数民族地区，因其具有较强的解油腻、助消化、降脂减肥等作用，又便于携带及耐贮藏，数百年来，成为西北各族人民的生活必需品。现代研究证实黑茶具有很强的降脂减肥、抗肿瘤、调理肠胃、促进消化、治疗心血管疾病等保健功效。
黑茶的开发可充分利用夏秋茶原料，“变废为宝”，发展黑茶是解决夏秋茶资源的好办法。在贵州，黑茶以独特的保健功效开始获市民青睐，并开始崭露头角。当务之急应动脑筋，想办法，处理好黑茶继承与创新的关系。
贵州湄江印象茶业有限责任公司和贵州师范大学生命科学学院张传博博士密切合作，潜心研究，在继承传统手筑黑茶传统制作技艺的同时，糅合六堡茶、普洱茶渥堆发酵工艺，利用贵州丰富的夏秋茶资源，将技术成果成功转化应用，开发出印象黑茶系列特色产品。该项目可有效解决了贵州省茶区大量夏秋茶资源弃采的问题，实现了茶叶资源的高值化利用，推动贵州黑茶产业的快速成长壮大，取得显著的经济效益和社会效益。
贵州师范大学生命科学学院张传博博士科研室
四、发展前景和未来规划。
（一）、印象黑茶发展前景：由于现代人晚上熬夜的多，在夏天呆空调房间的人多，吃冷饮和吃放在冰箱里的食物的人多，肥胖、三高的人群越来越多，暴饮暴食、工作压力越来越大，社会竞争越来越激烈，现代人普遍出现了阳虚型体质，而黑茶在六大茶系中是解决这些问题最好的选择！几千年内蒙、新疆、西藏人天天吃牛羊肉没有三高就是见证！因为他们每天喝砖茶（黑茶），宁可三日无食，不可一日无茶；一日无茶则滞，三日无茶则病！可见，黑茶是他们生活中的必需品，因而，有稳固的市场基础。加上近年来由于茶文化的兴盛，带动工艺黑茶砖的热销，因此黑砖茶生产市场空间很大，市场前景看好。
公司未来发展规划：1、公司总体发展目标： “立足国内最佳，争创世界一流”是公司的总体发展目标；业务发展目标：未来几年，将是“湄江印象”牌手筑黑茶把握机遇以实现公司跃进式发展的关键阶段。通过对市场前景的深入分析认为：公司传统业务已形成明显竞争优势，市场需求旺盛，发展空间广阔。因此，在业务发展方面公司将继续保持传统业务的优势，推进网络应用事业部的不断发展壮大，逐步将其培养为公司的主营和利润增长点。2、公司发展规划：公司实施内涵发展和外延扩张相结合的发展战略，预计到2017年突破年销售额亿元大关，成为国内有竞争力的加工生产销售茶叶企业。3、市场开发与营销网络建设计划：“湄江印象”牌手筑黑茶在国内外市场前景看好，其市场低价位高品质的投放和拓展符合国外用户要求领域营销的先进思想。公司应适应国外用户的新趋势，借鉴国内外先进经验，把握新的营销思想：重视产品质量、价格和客户满意度；重视建立和保持客户关系；重视全球观念的营销计划；重视建立战略联盟和网络销售。
公司运用独特的营销发展思路：集中力量，实施品牌战略；以服务带动销售；加强与名牌企业的紧密合作，借助其良好信誉提升本公司知名度、声誉和形象；扩大与茶叶销售企业的供销关系，建立密织的销售渠道；同时走专业化广告宣传路线，灵活采用直销或经销方式，力争发展成为全国茶叶行业的龙头企业，使贵州湄江印象茶业有限责任公司的“湄潭手筑黑茶”在国内外占有重要一席，成为手筑黑茶行业的主导开发商、生产商和供应商。
黑茶精华膏
黑茶“特色文化产品”：
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