传承人简介
屏南红曲制作与黄酒酿造技艺国家级非物质文化遗产传承人
个人简介
1979年——1983年 任屏南熙岭乡龙潭村党支部书记
1984年——1999年 创办屏南龙潭糯酒酿造成厂，任厂长
2000年——2005年 创办屏南庶民酒业有限公司
任董事长、总经理
2005年——至今 创办福建惠泽龙酒业有限公司
任副董事长
传承谱系
屏南熙岭龙潭村陈氏家族自明代天启年间以来传承谱系如下：陈马朝，生于明万历年间，酿酒技艺精湛。二代陈志现建立曲埕，制作红曲，并创办酒坊。三至十代传人有：陈世祀、陈尚察、陈兆吉、陈文钿、陈振竭、陈奕年，陈清廉（1859-1941年）民国期间製作红曲外销福州等地。制曲与酿酒工艺有所创新与改进；陈元宽（1883-1965年）开展作坊式酿酒，酒业有所发展，并成立酒业商会；陈大局（1920-1997年）创办多个龙潭酒坊，以酿酒为业。陈官唱，龙潭庶民酒业有限公司创始人之一，现任福建惠泽龙酒业有限公司副总董事长，主要技术骨干。师承陈大局。
代表作
主要产品闽派黄酒及技术荣获以下奖励：
2001年获省标准化协会授予“高质量、高标准”称号。
2003年、2006年两次获福建省工商局商标评定委员会评为福建省著名商标。
2003年、2006年两次被福建省技术监督局名牌评定委员会评为福建省名牌产品。
2003年、2005年被宁德市确认为宁德市农业产业化龙头企业。
2006年被福建省食品协会评为“福建省优秀龙头食品企业”。2006年通过QS质量安全认定和ISO9001：2000国际质量体系认证。
2005年与福建师大合作研发了有机黄酒酿造技术获得成功，2006年通过南京认证部门认证，成为中国第一家有机黄酒酿造基地。
