传承人简介
沈才洪，重庆大学硕士研究生，高级工程师，国家级白酒评委，国家白酒生产许可证高级审核员，中国浓香型白酒技术协作组副组长。
历任泸州老窖酒厂生技处、调度室工艺员、科研所技术员，泸州老窖股份有限公司发酵分公司经理、基酒分公司经理、生产部部长、总调度长，泸州老窖股份有限公司总经理助理、副总经理、董事。现任泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师。
作为一名优秀的青年科技专家、企业负责人，沈才洪十分重视企业的技术进步和科技研发，他先后主持《成品酒在货架期出现浑浊沉淀研究》和《国窖酒生产工艺研究》等重大科研课题；发表了40余篇科研论文，并分获省市大奖，获专利2项，为企业新增利税4亿多元；他提出了建设泸州老窖“人才乐园”的人才发展观，使公司在全国白酒行业中独拥三名国家级评委，公司享受各级政府特殊津贴的人员中，年轻人占50％以上。
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