新时社网(微博)7月14日讯 台湾民众爱喝咖啡，早餐、下午茶等，一天可以喝上好几杯，这更带动了咖啡产业的销量逐年提升，为确保市售包装咖啡饮料其原料及制程之安全卫生，“食药署”锁定26家市售包装咖啡饮料工厂，启动“市售包装咖啡饮料工厂稽查专案”，抽验显示，金车宜兰厂有病媒出没、中坜厂墙壁空调出口未保持整洁，统一杨梅厂冷藏库外排水孔堆置废弃物等，卫生堪虑。
“食药署”本次针对“咖啡饮料原料来源”、“食品良好卫生规范准则(GHP)”及“食品添加物使用情形”等项目进行查核，同时抽验咖啡豆原料，检验其赭麴毒素及农药残留情形，另针对低咖啡因豆制程会使用之加工助剂-二氯甲烷进行残留量检验，检验结果大部分均符合规定。
然而，其中近半数工厂GHP不符合标准，包括金车、馥余实业（西雅图极品咖啡）、拉瑞亚、福达、开元、统一等共12间，不合格项目有防虫帘未完整挂放、病媒出没、墙壁空调出口未保持整洁、厂区灰尘过多、生豆原料未覆盖、冷藏库外排水孔堆置废弃物等，经辅导改善，目前所有工厂已全数通过卫生单位複查。
“食药”署呼吁业者应落实自主管理，并依追溯管理原则，做好原料来源管控；在采购过程中，应建立完善之採购评选制度，并落实原料验收管理，以维护食品卫生安全及品质。
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