新时社网(微博)11月4日讯 据中评网报道，2014年新竹县乌鱼产业文化活动登场，今年产量预估超过10万尾，新竹县长邱镜淳3日推荐新竹独特九降风乌鱼子，欢迎来竹北市拔子窟乌鱼养殖场，采购鲜鱼、乌鱼子或相关伴手礼。
邱镜淳表示，竹北市拔仔窟临近凤山溪出海口，乌鱼养殖场紧邻台湾海峡、保安林、原生林保护区，丰富的自然景致，结合邻近新月沙滩、新丰乡红树林及坡头渔港，将全力发展休闲渔业。
乌鱼为一种信鱼，每年于冬至前后1个月，洄游至台湾西部沿海产卵，渔民趁此以巾着网（围网）、流刺网捕捞带给渔民不小财富，故有“乌金之称”。
目前因气候变迁及环境污染，台湾西部沿海野生乌鱼产量锐减，乌鱼大多改以养殖为主。
新竹因为气候较南部适合养殖乌鱼，加上养殖环境改善，取用与天然海水咸度相同之海水养殖，经多年改良及喂养试验，所生产出的乌鱼子品质已媲美野生乌鱼子，闻名全省。
新竹县竹北乌鱼养殖班，养殖面积约有60公顷，养殖乌鱼、文蛤混养草虾及白虾，产值约1亿元，乌鱼年产10至15万尾，制作乌鱼子利用新竹特有的九降风自然风乾，建立“九降风乌鱼子”品牌行销海内外。
竹县乌鱼子参加全台湾乌鱼子评鉴曾连续3年获前三名大奖肯定，并入选竹县十大伴手礼。
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