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剩饭剩菜去哪儿 黑心油厂不能“馊”的秘密

   新时社网(微博)10月10日讯 据“中时电子报”报道,继强冠之后,顶新集团也疑似使用掺用馊水油的原料制油,让台湾民众成了“吃馊一族”。台“环保署”坦承,目前台当局相关部门掌握的厨房垃圾来源及数量,仅限家户交给清洁队每年约80万吨,其余夜市、餐厅产生的剩饭剩菜、馊水油,均不知去向。

   一位曾参与郭烈成违章工厂稽查的第一线环保人员表示,黑心油的来源相当复杂。以郭烈成为例,除了一般俗称回锅油的废食用油,还有更恶烂的馊水油,其制作方式就是将从各处收来的剩饭剩菜,经加热熬煮,再取浮油,“郭烈成及吴容合的油,说穿了就是A+B+C…的大杂烩。”

   但因环保单位未掌握的剩饭剩菜黑数,明显更甚于废食用油,因此,即使强冠黑心油一开始就被定调为“馊水油事件”,但环保单位至今勉为其难纳管的却只有废食用油,刻意遗忘了处理起来更棘手的剩饭剩菜、馊水油。

   台“环保署”环境督总队总队长萧清郎表示,目前环保单位掌握的剩饭剩菜来源及数量,仅限每年家户交给清洁队约80万吨的部分,其中约7成用于喂猪,另3成做有机堆肥。除此之外,全台夜市、餐厅每天产生的大量剩饭剩菜,环保单位过去并未列管,没有总量推估,更未追查其衍生的馊水油去向。

   台南地检署怀疑鑫好负责人吴容合也收购馊水油掺进油品内,这让猪农们恍然大悟,原来当初那些来养猪场收购馊水油的“郭烈成们、吴容合们”,宣称拿去做生质柴油、肥皂“全是假”,竟是拿去混入人吃的食用油,大骂这些黑心商油“真夭寿”、“猪都不吃的油,也敢混给人吃!”

   桃园县养猪协会理事长刘德火说,这些宣称收购做生质柴油的业者,过去以每公斤4、5元(新台币),每个月向猪农收购馊水油。但吊诡的是,自从馊水油事件爆发后,这些“郭烈成及吴容合们”顿时销声匿迹,最近再也没出现,感觉似乎有不能“馊”的秘密。

   事实证明,郭烈成及吴容合为了赚取暴利,也不排斥难处理的剩饭剩菜,若有现成的馊水油当然更好,“现在抓到了郭烈成、吴容合,难保没有更多的郭烈成及吴容合们,继续昧着良心喂食消费者馊水油!”对此萧清郎只低调地说,现阶段环保单位会先将有限人力投入废食用油纳管,未来再设法纳管剩饭剩菜,及其衍生的馊水油。


 

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