以长跑治疗肝炎，他被医生视为无先例的第一人；稍后，他将远赴南极出战极地马拉松，成功的话，或将是完成世界四大极地马拉松的首名香港水警人员。快将退休的冼水福前半生平平无奇，却因长跑而顿悟人生，成就传奇。
据香港新时社报报道，55岁的冼水福驻守水警南分区，今年10月将赴南极参与马拉松赛事，并非自小喜欢跑步，爱上长跑更是偶然。
“2000年我确诊患了乙型肝炎，肝酵素急升，屡医无效，医生告诉我可能只得数年命。”忆述壮年罹患不治之症，冼水福面色凝重，正当绝望之际，有同事却建议他以跑步对抗肝炎。
“据我的常识所知，乙肝患者需多休息，切忌剧烈运动，加上我的脚曾在1989年受伤，之后稍为操劳便会隐隐作痛。左思右想了好一段时间，最终才决定‘以毒攻毒’，用长跑对抗肝炎。”
世事无绝对，2003年他天天跑步后，肝酵素迅速回落，脚患也神奇的转好，“感觉愈跑愈精神，也愈来愈爱上长跑”，谈到类似“神迹”的转变，皮肤黝黑的冼水福脸上展现犹如顽童般的笑容，“4年后因要接受打针疗程，医生让我停止跑步2周，岂料期间肝酵素突然急升，医生也摸不着头脑，表示并无类似我的先例，但鼓励我要继续跑步。”
跑出好身子，也愈跑愈胆壮，2010年冼水福开始参加极地赛事，先后征服戈壁沙漠、智利阿他加马寒漠，以及非洲撒哈拉等3场极地赛，今年10月他将到南极参加赛事，完成的话，便完成了世界四大极地马拉松赛。
他说：“跑步改变了我的一生，我也希望跑得更有意义，因此我利用参加极地马拉松赛来筹款，加上稍后的南极赛事，希望可以为防癌会筹得20万元，资助50名癌症病人买药。”
从“病君”变成极地马拉松健儿，冼水福认为要完成极地赛事，除了体能还需要克服心魔，“极地马拉松需要参赛者自携可应付7天赛事的食物、医疗用品、衣饰等物品，赛事开始时要背上约10公斤的背包，在一大片沙漠上长跑，有时3、4个小时都见不到一个人，因此懂得应战沉闷与惊恐，成为完成赛事的关键。”
“比赛时间不停地走，晚上就睡在帐篷，饿了就把热水加进脱水饭来吃，在沙漠当然不会有水冲凉，但见到好多靓女都几日无冲凉，我粗人一个，有什么大不了。”谈到比赛的经历，冼水福愈说愈开心，也愈说愈神气。
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