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平安驿袁家村民俗纪实

作者: 日期:2018年11月16日

平安驿【袁家村·河湟印象】占地约1000亩,总建筑面积约16万平方米,总投资约10亿元,分五大板块(汽车驿站板块、乡愁民俗板块、乡土电商板块、富硒科技板块、乡野田园板块)。


平安驿【袁家村·河湟印象】以富硒科技文化产业为依托,结合平安平安驿文化、祈福文化打造的以生态、文化、旅游、休闲养生、度假为一体的具有河湟文化风貌的综合服务区。初冬平安驿袁家村民俗采风拍摄一日行


本次活动由青藏高原摄影协会、西宁科佳影像器材佳能店联合举办!


  平安驿袁家村-河湟印象拍摄,高大的仿古式门楼、雕梁画栋的戏楼、承载信仰的诚信塔,反映河湟文化的书屋和民俗建筑…


     “袁家村”是一个浓缩版的河湟文化博物馆,可以品尝到熬饭、焐洋芋、锟锅馍、酥油糌粑等传统美食,还能观赏到牛角弓、牛羊毛口袋、席箕背斗、千斤油榨、大型磨面等青海农村生产过程。当然,也少不了河湟剪纸、撒拉族刺绣、化隆回绣、互助盘绣、彩绘等传统艺术品的展现,通过这些河湟区域多民族古色古香的传统建筑、传统美食、老工艺、老艺术、老活动等,勾起人们对河湟的记忆与怀念。青海美食全攻略?想去青海旅游,线路怎么选择呢?青海旅游线路规划哪家好?甘肃顺杰私人定制旅行有限公司,是经甘肃省工商局注册的正规旅游文化公司。专业致力于以甘肃为核心的周边景点,业务辐射青海、内蒙、四川、宁夏、新疆、西藏等,提供各类旅游服务。很多朋友在假期里想来青海旅游,但总是找不到一条合适合理的旅游路线,今天,小编为您精心挑选青海美食全攻略,并总结了一些青海旅游相关知识,希望对您的旅游规划有所帮助。


通常我们去青海的第一落脚点都会选择在西宁,但其实青海的曹家堡机场离省会西宁并不近。如果是初春或秋冬到青海旅游,青海湖和茶卡盐湖都并非是最好的选择,因为这个时候湖水极冷,茶卡盐湖根本无法下足,那也就无法体会天空之境的感觉。


所以如果你不是夏季来青海,小编给你推荐个海东、黄南的旅行线路,有美景、有人文,更有美食。这篇,我们就先来说美食。


西宁机场其实最早就是属于海东市的,所以自然它离海东更近。在海东的袁家村有个汇集了青海众多美食小吃的平安驿。所以在这里,不仅可以选为到青海第一站的落脚点,更可以一次尝尽青海的所有美食。

据说这里以前真的是丝绸之路的古驿站,但是与不是我都不太在乎,因为我是冲着美食来的。不是夏季的青藏高原上,必须先来一碗牦牛壮骨汤滋补一下!


青海有43个少数民族,最多的主要有藏族、回族、土族、撒拉族和蒙古族。而在海东,少数民族人口最多的也是这几个民族组成的,尤其是藏族和回族。所以在平安驿,这两个民族的美食最多,也最代表了青海当地的特色。

最有特色的当属这老妈妈搅团了。青稞粉兑热水,不停地搅呀搅,相当费体力,直到完全搅均成光滑的一团,没有一点点疙瘩,盖上盖子小焖片刻。之后浇上少许油,淋上菜码。

看着貌似简单,也没有什么稀奇的材料,可味道真是好,而且特别有营养,或许这“搅”真是一门很大的学问呢。老两口从早忙到我们来时的中午,早饭和中饭全都顾不上吃呢。

看看,不光是游客,当地人买这青稞搅团的比游客都多,而且很多上了岁数的老人排着队等。他们说,这是小时候的味道。老两口每次一锅做完马上就卖光。


洋芋津津也是青海海东的一大特色。所谓洋芋,就是土豆。海东因为地理、土壤和气候的因素,土豆特别的面,口感极好。这洋芋津津是把土豆磨成细粉,加入适量的盐和淀粉,和成面糊装,然后铺平上锅蒸熟。之后切成条,拌上醋和辣子,看起来像酿皮,却比酿皮筋道。一口下去,香得我现在写的时候真想飞回去再吃一次!

说到辣子,青海的辣子真的是我迄今为止吃得最香的。辣椒并不太辣,磨碎了却极香,即便不能吃辣的人也要在吃东西的时候放上一勺才觉过瘾。我们在平安驿还碰上了一头小毛驴正蒙着眼睛磨辣椒,十分可爱,尤其那眼罩,太Q了!便问一下,你知道为什么驴磨磨的时候要蒙着眼睛吗?


揪面片,回族的特色。青海的回族人在出家门的时候都要吃一碗揪面片,因为面片是碎的一片片的,意思为保佑岁岁平安。

看这位美女吃酸辣粉吃的这叫一个过瘾。你可能会觉得酸辣粉有什么稀奇的,青海的酸辣粉就稀奇在这粉是洋芋粉。刚才说了,海东的土豆最好吃,而酸辣粉里的主角就是粉,配角汤还是鸡汤,真的是汤香粉嫩,爱不释口。

红柳枝羊肉串。不管是在新疆、内蒙,还是青海,绝对要吃羊肉串!这四个地方的肉羊香而不膳,汁满肉嫩,平时不吃羊肉的小伙伴到了这里都撒开了花吃。

老汤驴肉。以前以为只有河北的驴肉好吃,没想到平安驿居然有家用百年老锅、二三十年的汤头熬出来的驴肉,真长见识了。但我并不看噱头,味道好才是硬道理。我们几个人好奇来了一大块,瞬间吃光了!

吃了一半,赶上了灶火节。当地人吹吹打打,舞着龙,唱着戏,给我们的旅途增加了不少意外的乐趣。


























































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