侯瑞轩，1920年出生，河南长垣县高店村人。原首都钓鱼台国宾馆首任总厨师长，现任钓鱼台国宾馆技术总顾问，“国宝级烹饪大师”。
    河南烹饪协会名誉会长，厨师之乡长垣烹饪协会名誉会长，被誉为当代“国厨”，他的业绩已被载入“世界名人大典”，从艺六十余载，先后为毛泽东、周恩来、邓小平、江泽民三代领导人服务，无数次的为国家领导人设计制作国宴。曾接待过伊莉莎白二世女皇、克林顿、叶利钦、明仁天皇等数百位国家元首。 　

  　他传奇的“厨艺”生涯，可谓厨艺界的绝唱。现任国宴颐顺轩常年技术总指导