自然的恩赐,那些年我们吃过的花花草草(芦芽篇)
作者: 日期:2016年03月23日
在才府看到月儿常圆发的一条让大家猜植物名字的心境,忍不住想起小时候吃过的那些花花草草,在这里和大家扒一扒好了。
问一个简单的问题,如果你孤身在野外迷路,没吃的怎么办?
打猎?抓鱼?别开玩笑,你能抓个战五渣的兔子神尼就敬你是条汉子!打怪也得血够蓝足整点装备学点技能啊!你以为你是韩云溪能用根破树枝一击杀熊啊?主角光环这种事情幻想幻想就行了,别当真。
作为一枚嘴炮女汉子,野外抓动物这种高难度的事情神尼真心做不来(嗯,也许说做不到更贴切),身为大吃货帝国的子民,我们还是有必要认识一下能吃的花花草草,毕竟从原始社会开始,采集果实就是女人的强项啊,好歹母系氏族社会的时候,咱也承担着养家糊口的重责不是,饿死这么丢人的事儿咱还是尽量避免。
靠山吃山靠水吃水,神尼的老家恰好山明水秀,野外的零嘴不少,为啥说是零嘴……小时候就是当零食吃的嘛!一群小伙伴玩过家家,负责找吃的那伙儿就跟组团打副本似的,只不过我们比较和平,是生活玩家。
先从水里的植物说起吧(只说野生的)
蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方。溯洄从之,道阻且长。溯游从之,宛在水中央。
蒹葭萋萋,白露未晞。所谓伊人,在水之湄。溯洄从之,道阻且跻。溯游从之,宛在水中坻。
蒹葭采采,白露未已。所谓伊人,在水之涘。溯洄从之,道阻且右。溯游从之,宛在水中沚。
看看,看看,诗经里说得多美啊,这么美好的蒹葭,当然是能吃的!
其实蒹葭就是芦苇啦,但是你别抱着长大的啃,会被当神经病的,长大的芦苇负责美貌和诗意,春天里,小小的芦芽才是给吃货打牙祭的。
注意哦,芦芽和芦笋不是同一种植物,超市里卖的芦笋不是芦苇幼苗,芦苇是禾本科,作为蔬菜的芦笋是百合科,长得像而已。芦芽才是芦苇幼苗,可以吃,食用价值虽不如芦笋,但嫩芽生嚼起来甜甜的,神尼小时候试吃过,不骗你们。
苏轼有诗云:
《惠崇春江晚景》
竹外桃花三两枝,
春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短,
正是河豚欲上时。
苏轼也是个大吃货,看到美景的时候一定想到了美食吧……苏轼的学生张耒在《明道杂志》中也记载长江一带土人食河豚,“但用蒌蒿、荻笋、菘菜三物”烹煮,认为这三样与河豚最适宜搭配。欧阳修在《六一诗话》说:“河豚常出于春暮,群游水上,食柳絮而肥,南人多与荻芽为羹,云最美。”(古汉语中,荻芦泛指生长在江河湖水边及湿地的禾本科属,高大的禾草类植物,所以张耒说的荻笋,欧阳修说的荻芽,和苏轼说的芦芽是一回事,就是神尼小时候没事儿嚼的那玩意儿。)
神尼友情提示:保护濒危动物,人人有责,河豚快灭绝了,大家不要吃,尤其是土豪吃货,控制一下你的钱包和胃,神尼替多年未见河豚老友的蒌蒿和芦芽谢谢你……吃货要有吃货的底限,咱现在跟苏轼那个时代没法比/(ㄒoㄒ)/)咱现在是“蒌蒿满地芦芽短,不见河豚空念诗。”对了,《本草纲目》有记载:“河豚有毒”,“味虽珍美,修治失法,为之杀人”。(不怕死?)
赶紧拉回来,继续说芦苇,本着物尽其用的原则,神尼再告诉大家长大的芦苇除了美貌和诗意还能干啥。
1、夏天的芦苇正是繁茂的时候,可以抽出叶芯,剥掉里面的几层,吹响它,不同粗细音调不同,那是大自然里动听朴真的音乐。
2、折几根芦苇打架也是极好的,强身健体,很快能分出胜负,还打不出人命(因为芦苇容易断掉,用芦苇打架这事儿神尼没少干……)。这是非常趁手的兵器,想成为武林高手的小伙伴们总能用它打出奇奇怪怪的招数来,当然,打完架不瞒好,回家肯定要被爹妈再打一顿的,慎用。
3、秋天的芦苇芦花飘荡,适合养眼和放空思绪,收割芦苇,孝子贤孙可以用它为逝去的亲人扎些房子家具什么的烧一烧寄托哀思(丧葬习俗“烧灵”)。
4、芦苇根也是好东西,还记得2003年的非典嘛,这东西当时也紧俏得很,白醋和板蓝根脱销,神尼的英语老师出于对生命的珍视,好生拜托了班里的同学挖点芦苇根给他回家熬水喝。芦根是中药,清热泻火,生津止渴,除烦,止呕,利尿。用于热病烦渴,胃热呕哕,肺热咳嗽,肺痈吐脓,热淋涩痛。
5、做席子,用芦苇编成席子,古已有之,不赘述啦。
看了是不是觉得芦苇跟猪一样,浑身是宝O(∩_∩)O偷偷告诉大家哈,神尼这个系列是打着吃货的旗号科普小知识的哟,免得大家觉得我四体不勤五谷不分,丢野外分分钟饿死。
下一篇继续,看神尼给你们扒大自然对懒人吃货的恩赐。
本文系南海神尼原创
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