阳城扁食（组）

山西阳城是中国历史文化名县，拥有独具特色、家喻户晓、博大精深的龙文化。是“中华龙文化研究基地”和“中国先秦史学会商汤文化研究基地”，经过多年的考察与研讨目前海峡两岸专家正在开展对阳城析城山（昆仑丘）远古文化进行“析城山就是古昆仑，是中华文明的发祥地”重大命题的进一步考察、挖掘工作。 阳城的历史源远流长，沉淀着远古历史上古文化和农耕文明的大量信息。阳城是集远古文化、商汤文化、古堡文化、自然生态文化、饮食文化、非物质文化等于一身的宝藏之地！ 阳城扁食便是这一文化大背景之下，衍生并传承下来的著名的具有鲜明地域特色的农家饮食文化。 位于析城山下的横河镇中寺村举办了一场别开生面的“农家乐厨艺展示”，来自横河镇各村的农民用施贯农艺的巧手尽情展示了民间小吃“扁食”的精湛技艺。用影像记录下了现场从食材原料到手工捏制烧煮出锅的全部流程，希望在扁食佳肴带给读者美味的同时，也能用珍贵的民俗纪实影像以飨读者！并以此记存珍贵的民间文化遗产！查看原图

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