江印象为你呈现一杯千年传承“湄潭手筑（金花）黑茶”
金花"学名叫冠突散囊菌，又称霸王菌，只要它一生长，能抑制其他菌。这种菌一般只在黑茶茯砖茶中有。由于茯砖要经过发花工艺，在其表面上会有一层金黄色的“金花”，比较其他黑茶，金花也可以算作是茯砖的专属了。
传统的黑茶有“三砖三尖一花卷”之分，而茯砖只是其中的一砖。一般只有黑茶中的茯砖茶才有金花，而一花卷之称的千两茶(存放过程可能会长出金花)、花砖茶、黑砖茶还有三尖都是没有金花的。其它系列的黑茶中一般都没有金花，极少数的情况下也会产生少量的金花。因为金花的产生条件相当的苛刻，除黑茶外，过去只在千年的灵芝上才出现过，而金花的多少也是黑茶茯砖茶品质好坏的一种重要的依据。
茯砖上的金花“金花”含量与茯砖品质呈正相关，并有“茶好金花开，花多茶质好”之说。另外其颗粒的大小会随着后期转化而发生变化，茂盛的时候颗粒饱满，萎缩时会变小，甚至变成白色的小斑点，但不影响其品质和功效。刚出烘房的新茯砖，砖身内着生大量的金黄色颗粒，形似“米兰”。随着陈放年代的延长，金花逐步萎缩变白，三十年的茯砖已基本见不到金花留下的痕迹，隐约可见白色欠均匀的斑点，但是风味和保健功效却越发显著。所以茯砖里可能也会没有金花的存在。金花虽然是茯砖品质参考的因素之一，但绝对不是唯一因素。
在其他黑茶里，我们也并不讲究金花。金花可以依靠人为培养，往往在刚出厂的茯砖里会比较多，而随着时间的推移，茯砖上的金花也会消失，但这并不代表品质的下降。
黑茶“神秘”的“金花” 因环境独特，茯茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”，这是其他茶类、其他地方的黑茶所不具有的。已被列入国家重要机密，早些年日本人、韩国人偷偷窃取其技术未果，“金花”只有在独特的环境中才能正常的生长，其原因也引起了学术界的广泛争议，科研和临床证明，茯茶中的“金花”有较强的降压、调节糖类类代谢等功效。
金花三大神秘之处：
1、发花工艺神秘：被列入国家重要机密。
2、生长环境神秘：“金花”只有在独特的环境中才能正常的生长，其原因也引起了学术界的广泛争议。
3、药理功效神秘：科研和临床证明，茯茶中的“金花”有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。是的，“金花”在神奇的黑茶中普遍存在。
黑茶在最近几年里一直在增长。其神奇的脱脂、降血糖、降血压功效，并随着人们对健康的日益关注而逐渐普及。
作为中国六大名茶之一，为什么只有黑茶具有这样的效果？
答案是茶中的"金花"。 千年灵芝上才会偶尔出现的冠突散囊菌(也就是金花菌)，神奇的黑茶中普遍存在。
显微镜下的金花
在《中国名茶之旅》一书中，日本学者松下智将黑茶茯茶为"神秘的丝绸之路之茶"。
中国西北的少数民族的对含有"金花"茯砖黑茶情有独钟，"一天不喝则滞，三天的不喝则病"。这是因为他们靠游牧生活，吃红肉和奶酪，喝"金花"茯茶有明显消除滞胀、消化作用。
放大后的黑茶金花
专家研究表明黑茶富含15种氨基酸，包括人体必需的所有氨基酸。在高脂血症的临床研究中，选60-70的男性高脂血症患者50例，血生化检查实验前，高密度脂蛋白胆固醇，甘油三酯和脂质过氧化物在饮用前检查，在不改变饮食，每日使用茯砖茶12克，一个月后50名患者，血液生化指标进行了不同程度的改善，表明茯砖黑茶有降血脂的作用。
金花内部
由于金花的帮助，使黑茶变得非常有益于人体，有提神醒脑，止渴生津，胃肠调理，消化功能。长期饮用，降低血压，血脂和血糖，毛细血管韧性明显改善。
研究表明，"金花"菌是一种强抑制力的菌株，只要它生长出来，其他细菌就受到抑制，那么"金花"菌也称为"霸王菌"，相关研究结果证明，"金花"菌能有效抑制结肠癌、胃癌和肝癌细胞的扩展。
品湄潭黑茶，
播传承文化，
观湄江山水，
伴健康长寿。
湄江印象茶业宣
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