你吃的“五常大米”是真的吗？

　 年产量约为65万吨，市场销售的却有1000万吨

　　　你吃的五常大米是真的吗？

　　　真正的五常大米每年产量约为65万吨，也就是13亿斤，折算下来每人一年只能吃到1斤。8月19日，黑龙江省五常市农业局局长伊彦臣对《工人日报》记者说。

　　　与产量少形成强烈对比的则是全国各地都在售卖五常大米。此前有媒体报道指出，目前全国市场上标售的五常大米有1000万吨。这意味着，市场上90%以上的五常大米是假冒的。

　　　那么，这么多假冒的五常大米都是哪里来的？消费者如何才能买到保真的五常大米呢？近日，记者在五常市进行了实地采访。

　　　什么样的米才是五常大米？

　　　五常大米自古以来就有着米粒珍珠碧，方圆十里香的美誉。目前，已先后获得中国地理标志保护产品中国地理标志产地证明商标中国名牌产品中国驰名商标等称号。去年，五常大米品牌价值达到670.7亿元。

　　　那么，什么样的大米才能被称为五常大米呢？据了解，五常市水稻有很多品种,但最优的品种是五优稻4号（稻花香2号）。

　　　稻花香2号不仅脱粒后香气袭人，就连稻子在田间生长时，都能闻到叶片香和稻谷香。五常大米的品牌就是靠它在全国打响的。在水稻专家田永太看来，只有稻花香2号才能代表五常大米。

　　　一位五常大米经销商告诉记者，受产区独特的土壤、水质、气候等因素影响，五常大米干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。此外，水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。

　　　屡遭冒充，傍名牌很普遍

　　　五常大米品质优良，受到消费者追捧，但也让造假者垂涎，以至于屡遭李鬼冒充。

　　　业内人士告诉记者，假冒五常大米主要有杂牌米+香精调和米等。

　　　记者注意到， 不少米企对杂牌米+香精的假冒行径嗤之以鼻，但对调和米则态度暧昧。

　　　在五常市质量技术监督局的一份报告中，对调和米有比较详尽的阐述，并将其分为三种：一是由外地稻米和稻花香调和而成；二是由五常地产稻米和稻花香调和而成；三是外地稻米和五常其他品种稻米调和而成。

　　　近年来，五常不断加大对假冒五常大米的打击力度，但仍面临在销售地被假冒的困局。据悉，有相当一部分五常大米是在销售地调和或包装而成的。

　　　此外，记者在一些电商平台搜索发现，傍名牌行为也很普遍。一些产品不直接使用五常大米商标，但却标有五常御贡五常经典稻花香五常稻米优质生产基地等。

　　　如何辨别真假五常大米

　　　大量假冒产品对五常大米品牌造成了冲击。五常市市长张英波告诉记者，近年来，该市从溯源防伪保真的、专项整治打假的、拓宽渠道售好的、宣传引导选对的、提标立规管实的等方面，加强五常大米品牌建设与保护工作。

　　　我们成立专门机构对五常大米生产经营企业进行监督管理，指导和帮助企业申请产地证明标识使用资格，推广规范五常大米标识使用。目前，全市有271家企业经国家市场监管总局核准使用地理标志产品专用标志。 张英波说。

　　　伊彦臣表示，为了确保五常大米保真，该市建立了三确一检一码，实现大米从种植到收割、从生产到销售的全程监控。

　　　三确是确地块、确种子、确投入品，依托的是五常农业物联网平台。一检即质量检测环节，通过光谱技术比对，鉴定大米真伪，并开具检验单。在一码环节，采用第三代博码技术，对五常大米包装进行防伪。博码有别于二维码、条形码等，不可复制，可保证终端溯源的可靠性。伊彦臣说。

　　　伊彦臣还特别指出，博码分为AB两个，消费者在购买之前可用手机扫描包装盒外部的A码进行查验。回家后打开包装，在大米塑料袋外部还有个B码，可以再次验证，这是为了防止商家从内部掉包。

　　　那么，目前，在哪里可以买到保真的五常大米呢？张英波介绍说，该市与阿里巴巴合作在天猫开设了五常大米官方旗舰店，实行原产地直供。在线下，则在哈尔滨太平国际机场、中央大街、华南城等设立了五常大米官方旗舰店，并将逐步在全国8个城市的华南城设立五常大米官方旗舰店。

　　　如果消费者在其他渠道购买，一定要认准溯源防伪码。有溯源码的一定是保真的，没有溯源码的不一定保真。伊彦臣说。

　　　此外，还有经销商告诉记者，五常大米收购价为2.4元～2.7元/斤。因此，零售价格在7元～8元/斤以上的才有可能是纯正的五常大米。（杨召奎)