近日，费列罗旗下健达巧克力倍多、瑞士莲巧克力牛轧糖、德国品牌Rubezahl巧克力三款产品被德国媒体曝光检测出矿物油，而这一可致癌的成分来源于再造纸包装，由此引发公众对食品包装安全的关注。
事实上，近年来由包装不合格造成的食物污染事件屡屡发生。不合格塑料包装易造成苯类溶剂残留量超标；纸包装产品容易存在荧光剂、矿物油等隐患；陶瓷容器则容易存在铅、镉等重金属超标问题。
中山大学预防医学研究所副所长蒋卓勤表示，食品包装是否为食品级，其中是否存在污染，普通消费者难以判断，建议儿童尽量少食用过度包装的食品，而解决包装食品安全问题的重点还是要监管到位、依法经营。
食品包装凸显三大问题
新京报记者梳理近年来被曝光的食品包装安全问题发现，包装材料使用不当、违规添加禁用助剂和印刷中大量使用含苯油墨三大问题最为常见。
按照国家相关规定，包装材料的卫生级别分为工业级、食品级和药品级。食品包装材料应达到食品级要求，但目前市场上销售和使用的食品包装因使用量大、流通 快，有些是由不具备条件的小企业或家庭作坊生产的，不仅生产环境差，甚至为了牟利使用工业级原料或有毒有害的再生废料进行生产。
此外，为了让餐盒看起来更光亮，也为了节省成本，一些不法厂家在产品中添加工业级的碳酸钙、滑石粉、石蜡等禁止用于食品包装生产的添加剂。而包装印刷中大量使用含苯油墨，也极易造成人体苯残留引发癌症。
国外食品包装的质量也不尽如人意。根据国家质检总局公布的数据，进口食品包装不合格率也在逐年升高。2015年，全国进口食品接触产品检验不合格率达五 年来最高，共计检出不合格产品8331批，不合格率达7.71%。主要问题集中在陶瓷制品铅、镉等重金属溶出量超标，塑料制品脱色、蒸发残渣及丙烯腈单体 超标，金属制品重金属溶出量、涂层蒸发残渣超标，纸制品荧光物质和铅含量超标等。
超六成散装食品包装无资质信息
近日，新京报记者走访北京多家超市和市场发现，多数面食、熟食制品使用塑料袋、保鲜盒包装，随机抽样统计，超过六成的包装没有编号、生产厂家和生产日期等资质信息。
广渠路美联福超市所售榨菜餐盒顶盖有耐温120℃、可微波、耐油抗酸、熟食无毒性等字样，餐盒底部标有生产编号、生产日期，但无生产厂家信息。此 外，其所售熟制肉食品包装无任何生产资质信息，是否为食用级包装无从判断，其营业员表示都是食品袋，没什么区别，都是安全的。
在朝阳区广渠路百环菜市场美食城，记者发现一家面食店销售的鸡蛋汤餐盒同样没有标注生产厂家信息。该店老板称，餐盒是在批发市场买的，各个价位的都有，但对生产厂家信息表示不清楚。
新京报记者以熟食品餐盒为关键词在网上进行搜索，发现每个包装盒的价格从9分钱到2毛钱不等，产品介绍中都明确标注可用于售卖熟食使用，但并没有相关生产资质及安全等级信息。
新京报记者以消费者身份咨询一个网上商家淄博华磊包装制品厂得知，印制厂家信息会引起经销商不满，因为消费者会直接越过经销商找到生产厂家，影响经销商收益。该商家还表示，好一点的生产厂家才会印制编号和资质信息，但很多商品连编号都没有。
食品包装的诸多隐患
1.纸质包装
案例：德国民间组织近日对当地20款糖果产品进行了测试，在费列罗等品牌的3款产品中检测到了可能致癌的矿物油。报道称，当一些载有含油墨水的循环再造纸制成食物包装纸时，这种化学物质便有可能渗入食物。
隐患：纸质食品包装质量也存在优劣之分，不合格纸质包装容易出现矿物油、荧光剂等成分，使用不当也可能造成细菌污染，危害人体健康。
提醒：一、如果纸包装过于洁白，其中又有杂质，可能有荧光性物质、重金属超标等风险；二、选购时要留意产品标签和QS标志；三、尽量选购外层无油墨印刷 或印刷较少的产品；四、挑选纸杯等纸容器时建议捏一捏，看是否比较硬挺。过于软趴趴的产品在盛装高温饮食时可能会因渗漏、坍塌而发生烫伤等危险。
2.塑料包装
案例：去年三季度，宁波市质监局抽查食品用塑料包装膜、袋，发现6批次产品不合格，产品不合格项目为QS标志、苯类溶剂残留量项目。
隐患：统计显示，一些不合格塑料包装品含有有毒有害物质，如脱色、丙烯腈单体超标等，可能造成食品安全危害。对于合格塑料制品的不当使用，也可能造成食品污染，如使用非耐高温食品级塑料包装用于高温食品或饮料，可能造成有毒物质析出。
提醒：一看外观。外观粗糙、色泽不正的产品不建议选购，尽量选择无色透明包装产品；二闻味道。有刺激性气味往往是苯类溶剂残留量超标；三动手试。若袋体或热封口部分较容易剥开，则包装阻隔性差，不建议购买。
3.陶瓷包装
案例：2015年底，广东省质监局发布的一份食品相关产品监督抽查显示，8批次问题食用陶瓷容器存在抗热震性、吸水率或荧光性物质等项目不合格情况。
隐患：在颜料中添加铅和镉可以使陶瓷釉均匀、明亮，有些企业生产工艺对铅镉的控制不够，容易导致铅、镉等超标，对人体存在潜在危害。
提醒：一、查看外观质量及形变。应尽量选择表面无明显缺陷，器型规整的产品；二、对于微波炉用瓷具，应避免选购带有金属丝镶嵌的产品；三、谨慎选择容器内有花纹且颜色特别鲜艳的釉上彩产品，铅、镉溶出量可能较高。
