今年的30万份灵隐腊八粥
可在全市各施粥点领取
记者 刘云 通讯员 刘兴恩
本报讯
杭州人有个老习俗：年年腊八节，都要喝上一碗灵隐寺的腊八粥，福气满满地过新年。
今年的腊八节就在下周日（1月17日）。老惯例，还是30万份腊八粥，这几天灵隐寺已经忙着准备起来了。
而就在昨天，灵隐寺腊八节风俗，成功入选第六批杭州市非物质文化遗产。
也就是说，今年的这碗腊八粥，更有文化意味了。
去年腊八节，灵隐寺方丈释光泉曾说，2015年，灵隐寺最重要的工作，就是为腊八节申遗。准备了一年后，终于成功。
为什么要申遗？释光泉说，腊八节是中国的传统节日，完全可以申遗。
杭州人老底子以为，腊八粥是“打斋饭”。意思是以前僧人用箩筐沿门乞食，挑回寺里。食之有余，就将饭菜晒干。到了腊八节的早上，熬成粥，回报大家。
实际上，腊八粥最早起源于，在《佛本行集经》里是这样说的：释迦牟尼佛成道前曾尝试六年苦行而毫无收获。有位牧羊女供养了他，让他恢复体力，在菩提树下参悟，最终走向正道，这一天，刚好是腊月初八。所以，寺院每年的这一天，都用米、谷、枣、莲等煮粥供佛。后来，为了回报、感恩信众，僧人们也开始在这一天，向信众施粥。
再后来，这一习俗随佛教一起，传到了中国。
中国佛教寺院，关于腊八粥的最早记载是北宋徽宗时代的《东京梦华录》：“（十二月）初八日……诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之"腊八粥"。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。”之后，历朝历代都有寺院施粥的记载。
元代，周密在《武林旧事》中追忆南宋临安（即今杭州）的繁华时说：“八日，则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈（音x n，蘑菇）、柿、栗（外加粟米和豆）之类做粥，谓之"腊八粥"。”
而灵隐寺早在1978年为接待西哈努克亲王重新开放时，就已恢复了熬腊八粥的传统。不过，当时熬的腊八粥仅限供佛。后来，灵隐寺重建药师殿，寺院送腊八粥给施工人员，余下的分给了居士。
据统计，2008年，灵隐寺施粥8000份；2009年，20万份；2010年，36万份；2011年，30万份；2012年，40万份；从2013年开始，每年固定30万份。
一年年下来，灵隐寺施粥的数量之多，一直居全国首位。
不过，入选第六批杭州市非物质文化遗产的不仅仅是一碗腊八粥，还包括灵隐寺的其他腊八节风俗。
首先是供佛祈福。腊八节当天，寺院僧人取香谷、果实，造粥供佛。第一份出锅的腊八粥由僧人依次送到各个殿堂，诚供在佛像前，为天下民众祈愿幸福。
灵隐寺方丈释光泉，当天会举行一场大型讲经法会。
还有千僧传供。一千多位僧人，从天王殿一直蜿蜒到大雄宝殿，把腊八粥、花果等贡品，每个人依次传递，最后虔诚地供奉到佛前。
和灵隐寺腊八节习俗，直接或间接相关的诗词文赋、民间传说也包含在内，比如宋代苏轼《腊日游孤山，访惠勒惠思二僧》、陆游《十二月八日步至西村》《岳飞与腊八粥的传说》《阿二和尚用残羹再造香粥救济人的传说》等。
还有个提醒。出于安全方面的考虑，去年开始，杭州各大寺庙包括灵隐寺就已取消了腊八节当天的现场免费施粥，今年也是一样。所以，腊八节当天千万不要再起个早跑去寺庙里了。灵隐寺的30万份腊八粥，将送往学校、儿童福利院、养老院、孤寡老人院等地，江干区、上城区、下城区、拱墅区、西湖区、滨江区、下沙经济开发区也都有社区施粥点，方便大家就近领取。
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