传承人李春秋
搜狐娱乐讯 央视综合频打造的《中国味道?寻找传家菜》每周五晚在央视一套黄金时段播出。在餐饮精英和帮帮团们的期待下，传承人们凭借精湛厨艺，挑战了无限可能。上期节目中海归美女张悦为厨艺回国更是成为观众的热议话题。而今晚，帅气厨二代展现非凡厨艺，突如其来的磨难令他一夜成长。非物质文化遗产传承人更是亲临现场，展示独特的传家菜品。更多精彩，尽在本周五晚22：38《中国味道?寻找传家菜》。
非物质文化遗产继承人现身 家传驴肉火烧受争抢
首位出场的传承人李春秋来自河北沧州。他带来的传承菜驴肉火烧也正是河北家喻户晓的民间小吃。正如帮帮团董克平先生介绍，驴肉火烧是华北地区流行的民间小吃，尤其以河北省的保定跟河间最为著名。李先生带来的“李春秋驴肉火烧”属于河间火烧，曾入围河北沧州非文化遗产。如他自己介绍，这驴肉火烧有四大特点：色如金 酥如雪 厚如书 薄如纸。华少不解了，这薄如纸怎么还能后如书呢，不是自相矛盾吗？董克平解释道：这是指制作火烧的时候用起酥工艺面，皮擀得很薄，一层一层薄如纸，合在一起又厚如书。这道菜出炉后，美食领军人们都“狼吞虎咽”地把这道菜吃个精光。而两轮亮灯均十盏灯全亮的现象在《中国味道》舞台也十分罕见。帮帮团小米第一个竖起大拇指，美食领军人们也集体向他亮出了自己的合作诉求。面对餐饮精英们的激烈争抢李先生最后会做何选择？拭目以待吧。
帅气厨二代展现非凡厨艺 曾经的磨难令他一夜成长
送走了驴肉火烧传承人李先生，迎来的是一位年仅18岁的美食传承人。来自浙江宁波石浦的吴薛葵是一名刚入学的大一新生，父母开早餐店的他可谓是一名名副其实“厨二代”。他曾经对厨艺不感兴趣，因为父亲的下半身暂时性瘫痪，替父亲担下重任后方知赚钱的辛苦，后苦学厨艺。而他带来的家传菜鱼滋面也是他和父亲重新沟通认识的一道菜，是他们石浦独有的。第一轮亮灯获得十盏全亮后薛葵信心十足，边做鱼边讲述这道菜的精髓十分专业到位。令人意想不到的是上菜后，十位美食领军人仍旧都为他亮着灯。《中国味道》节目首次迎来两位传承人都获得两轮全亮的情况。美食传承人们除了对他的菜品表示赞赏，对他自强不息的精神也都十分动容。和记餐饮何总表示与他经历相仿，这个初出茅庐的年轻人令他想到了自己的童年。外婆家吴国平更是要收他为徒，把他视为餐饮界的希望自强不息的薛葵最终会做何抉择？他来到《中国味道》舞台实现了他的愿望吗？
创意美食令父女和解 好吃不怕胖令人期待
第三位来《中国味道》挑战厨艺的是来自辽宁沈阳的赵丹。曾经的美满家庭一朝破碎成空，她曾对父亲怨过恨过，在美食的洗礼下，成了释然与感恩。这中间的故事和她带来的传承菜高压肉脯有着千丝万缕的关系。她曾对父亲节有很多怨恨，在她出车祸住院时父亲的长时间照顾令她改观。父亲当时还给她做了这道高压肉脯菜令她印象深刻。她边做菜边介绍到，这道菜有一个特色就是改良了高压锅的做法，在厨具上首先有一个创新，做法是将肉里面多余的油给压出去，成形但是不油，相信爱美食又怕胖的女性朋友们对这道菜一定格外期待。菜品出炉后，果然没让大家失望。还没品尝完，外婆家吴国平首先就大赞好吃，顺风123戴总还表示从她身上看到了中西合并的灵感。这道好吃又吃不胖的美食会在《中国味道》播出后流传开来吗？而她的最终诉求又是什么呢？一切精彩，尽在本周五晚22：38《中国味道?寻找传家菜》。
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