街头熙熙攘攘,庙宇人声鼎沸,商场人流不息,食肆热闹非凡……兔年春节,随处可见香港复常的浓烈气息,新界围村复办盆菜宴,则是“香港回来了”的又一标志。全村人围坐食盆菜,这不仅是传统习俗的传承,更是社会包容共济的象征,寄托着人们对美好未来的希冀。新的一年,香港需要在团结中凝聚强大合力,谱写新篇章。
三年疫情之下,不少新春习俗暂停,包括拜年、到祠庙祈福、食盆菜等,春节变得异常冷清。随着社会稳步走向复常之路,新春习俗一一恢复,享负盛名的粉岭围盆菜今年复办,不少村民既兴奋又期待,也吸引了各界关注。
新界围村历史悠久,保留了许多中国民间传统习俗,如新春点灯仪式、恭请神祇入村等等。盆菜宴是村中大事,过去只有村中长老才有资格参与,逐渐演变至所有男女老幼均可出席,体现围村同乐,节日氛围更浓厚。而经过不断推广,这一习俗由新界发展到城市,走入千家万户,成为过年的集体回忆。某程度上说,没有盆菜的春节就不是正常的春节,有了盆菜才是喜乐圆满。
食盆菜既是历史的记忆,亦是文化的传承。盆菜将多种食材汇聚在一起,讲究的是“意头”。盆菜总是装得满满的摆上桌,代表着五谷丰登,盆满钵满;食材大约有九种或十种,意味着久久大顺或十全十美;盆菜并非中国北方的大锅炖一样,将各种食材熔于一炉,而是各种食材单独处理,然后分成层次,一层一层地码上去。文化学者认为,这种层次分明的摆放,是对香港社会各阶层的隐喻。然而,各种食材最终摆放在一个盆中,味道必然融合,寓意香港不同阶层、语言、文化的融和,反映了香港社会的多元化的特性。
事实上,全村人围坐而食,不分彼此,尽情而欢,正是香港社会团结和谐的最直观的体现。曾几何时,香港社会撕裂,不同人群相互对立,莫说同村人分成不同颜色,一家人亦因为泛政治化而频生龃龉,令人扼腕。而现在,历史翻开新一页,熟悉的香港又回来了。
传统习俗之所以能流传下来,是因为强大的向心力和凝聚力。盆菜由古老走到现代,由乡村走入城市,且不断创新,其实是香港社会求同存异、包容性强、自强不息的象征,是“抛开区分求共对”的狮子山精神的折射。凭着团结奋斗,香港不断发展成为举世瞩目的东方之珠,书写不朽的传奇;今天,推动香港由治及兴,创造更美好的生活,依然需要团结奋斗。
走向复常的香港,正面对难得的发展机遇。在中央支持下,香港逐渐脱离政治化的漩涡,“爱国者治港”的社会基础更加牢靠,社会上求稳定求发展的共识更加强大,青年一代打工创业、成长成才的机会更多。发展需要更加和谐的社会环境,需要更加珍惜来之不易的“治”的局面,坚定维护宪法、基本法确立的香港特区宪制秩序,坚定维护国家主权、安全发展利益,大力弘扬以爱国爱港为核心、同“一国两制”方针相适应的主流价值观,凝聚起团结奋斗的强大合力。
香港社会蕴藏着巨大创造力,只要团结一致齐心协力,前行的路上就没有克服不了的困难、闯不过的坎。新年,香港站上了新的历史起点,复常步伐不断加速,社会更加和谐,“兴”的动能更加强劲,前景一定会更好!
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