新时社网9月18日电 据欧洲时报网报道，近日，第三届英国中国美食节在伦敦塔桥边的波特菲尔德公园举行。本次美食节吸引了20个中餐品牌参加，将重庆火锅、河南烩面、小龙虾、生煎包、台湾卤肉饭等中国美食带到英国，并通过茶道表演、厨艺体验等活动展示中华饮食文化。据主办方透露，本次美食节吸引了超过4万游客光顾。
资料图：火锅。陈超 摄
本次美食节开幕仪式上，中国驻英国大使馆侨务参赞卢海田向美食节的成功举办表示祝贺。他说，中华美食文化源远流长，不同菜系各有风采。在伦敦塔桥之下举办的中国美食节，是侨胞们品尝乡味，寄托乡愁的地方，是展示中华文化的窗口，也是搭建中英文化交流的桥梁。
英国萨瑟克区区长查理·史密斯向大家介绍了该区的基本情况。他说，十分期待中国饮食文化和菜品在伦敦塔桥下的精彩展示，希望更多在伦敦的华人及英国人都来品尝。
英国中国美食节组委会主席唐诗说，中餐承载了中国人对家乡的思念。随着中餐品牌走进英国，希望有更多英国人了解中华文化。她介绍，本届美食节将邀请中英食客参与包饺子、制作麻辣鸡等活动来增强互动。美食节还推出由英国厨师设计的苹果剁椒酱鱼头、辛香肥肠拉面等创意中餐，吸引喜欢尝鲜的英国人，探索适应英国市场需求的新式中餐。
目前，全英有约1.8万家中餐馆和中餐外卖店，几乎遍布各城镇，英国中国美食节是在英国集中展示中华餐饮文化的最大节庆活动。
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