中新社南昌2月21日电 题：在赣台商夫妇春节掘金美食
作者 苏路程 吴丽霞
21日是农历正月十四。在江西南昌经营一家鸡排店的台湾屏东人杨诗瑞、温玉芳夫妇，正在统计春节期间的营业额和食材用度。
春节，是中华民族最盛大、最热闹、最重要的一个传统节日。已在江西过了3个春节的温玉芳称，大陆过年很热闹，亲朋好友都会出来逛街、吃饭，这也带动了我们的美食经济。
从除夕到现在，这里人流量特别大，店门口每天都挤满了人，这火爆场面比台湾夜市热闹。细数着近半个月的电子账单，杨诗瑞笑着说，这段时间，店里的生意非常好，每天的营业额都超过6000元人民币。
杨诗瑞所说的这里，是拥有亚洲最大音乐喷泉群的南昌秋水广场台湾美食街。2012年，这条由百位台湾夜市从业者打造的江西第一条台湾美食街开业，现已成为南昌市民和外来游客休闲的好去处。
现年62岁的杨诗瑞在台湾拥有自己的贸易公司。3年前，受台商朋友的邀请，杨诗瑞来南昌投资台湾美食行业，并让其妻温玉芳常年留在南昌照看生意。
连日来，秋水广场游人如织，美食街现场十分火爆。当晚，在杨诗瑞的摊位前，数十人在排队等候，正在炸鸡排的温玉芳忙得不可开交。
我们的食材是从台湾空运来的，味道正宗，香香脆脆的鸡排、鸡柳符合当地民众的口味。温玉芳解释其美食受欢迎的原因。
为应对春节期间的火爆行情，农历大年初一，杨诗瑞特意从台湾携带话梅粉、脆酥粉等原材料来南昌，协助妻子打理生意。
每天至少能卖150份鸡排和鸡柳，如果没亲眼见到这种火爆的场面，我真不敢相信大陆民众的消费能力这么强。杨诗瑞打算在南昌过完元宵节就回台湾，并寄回一些原料。
经过三年多的发展，杨诗瑞夫妇已在台湾美食街开设第二家美食店。温玉芳认为，大陆市场广阔，民众购买能力增强。杨诗瑞对大陆经济抱有信心，他已打算把贸易公司搬到大陆。
这里的人很热情，人与人之间很和谐、友善，空气质量比台湾好。未来，我想在这里定居、养老。在南昌住了半个月后，杨诗瑞谋划着把家驻扎在大陆。(完)
原文标题：（新春见闻）在赣台商夫妇春节掘金美食
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