新时社网1月9日讯（海峡导报驻台记者杨思萍文/图）昨日，海峡两岸高端农业论坛在台中雾峰祐全牛樟芝园区盛大开展，此次论坛以发扬台湾珍宝台湾红宝石之称的牛樟芝，近年来因为神奇的功效而备受瞩目，它是世界上绝无仅有的台湾特有物种，目前在两岸三地成为最炙手可热的保健食品。为了顺应牛樟芝发展的潮流，此次论坛邀请了前行政院农业试验所副所长黄山内博士、财团法人食品工业发展研究所研究员王伯徹博士做专题演讲，两位博士皆肯定牛樟芝的保健功能和产业价值。
可是，台湾因地处低纬，平地普遍高温，而牛樟芝好发于阴暗湿冷的地方，在这样的环境下如何让牛樟芝在自然工法下生长？祐全生技的创立人许铭德在论坛上分享道，他走遍整个台湾，最终落脚在雾峰地区，因为这里有丰沛的水气可调高温，他便在这里建立了牛樟芝生态园区。目前，园区内储存还未植菌的牛樟椴木高达5万多个，已植菌的牛樟椴木2万个，属于全台之冠。
在许铭德的带领下，众人参观了牛樟芝的生产厂区，培育牛樟芝的方法很多，但祐全是将原生牛樟芝菌种植入牛樟椴木木心，使菌种生长于牛樟木上，并以套袋栽培法加速牛樟芝子实体的生长速度，使其不受季节温度变化的影响。负责培育牛樟芝的张艺钦给导报记者展示了植菌一年的牛樟椴木，此时，它被封闭在潮湿的套袋中，从植菌开始到36个月可以采收。植菌成功后，用箱式养殖的方法，在室温中保持潮湿环境即可，可以一直采收到第八年。
除了培育之外，销路也是业者们关注的话题，与会嘉宾不仅瞄准了大陆市场，更探讨了利用跨境电商进行销售的可能性。此次，香港中康WE CAN控股董事长蓝俊雄带了三四十名先进前来台湾参访，他表示，目前牛樟芝虽然火红，但民众特别是大陆民众对牛樟芝的认识却普遍薄弱，市面上充斥着各种品质不一的产品，此次希望能够借由论坛演讲、实际参观园区等知识结合实务的模式，了解牛樟芝生长状况，进一步放眼牛樟芝的产业。
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